La buena salud de Valbusenda

M. C. La directora del Hotel Valbusenda, Cristina Leite, quien también se encarga de la explotación de la Bodega del mismo nombre (puesto que todo el complejo recibe el nombre de Valbusenda), anunció que está previsto que el Hotel Valbusenda se inaugure a finales de año, puesto que «nos queda ya muy poquito y estamos en la recta final». Aclaró Leite que se trata de un hotel muy completo, que contará con un spa que tendrá tratamientos de última generación, tratamientos con vino y con todo tipo de productos; precisó, además, que no tiene sólo el circuito típico, sino que tiene toda una serie de complementos, de cabinas de masajes, de bañeras de hidroterapia, y un carril de nado, por lo que «es un spa completísimo». Por este motivo, precisamente, «el hotel necesita su tiempo de construcción lógico».
Una vez finalizado, el hotel dispondrá de 35 habitaciones, de las cuales siete serán suites. Leite comentó que uno de sus puntos principales va a ser el turismo de empresa, puesto que el hotel está completamente equipado para acoger todo tipo de eventos, «y además lo vamos a unir con la bodega, por lo que podemos hacer un paquete bastante interesante en cuanto a reuniones de empresa, con actividades extra para ofrecer a sus empleados». El hotel cuenta con una sala de reuniones, y «sobre todo tiene una sala polivalente para hacer banquetes que es espectacular», con nueve metros libres de altura y una capacidad para 300 personas, por lo que la directora señaló que «la sala de banquetes es la guinda del pastel del hotel Valbusenda».
Por otra parte, aseguró que la gente ya está haciendo solicitudes, y es que ya tienen en la web todos los correos para que se pueda pedir información sobre el hotel, «y en breve informaremos sobre el plazo de apertura del hotel, de modo que ya se puedan hacer reservas en firme». No obstante, afirmó que «ya tenemos contratada alguna boda, e incluso han venido a visitar el hotel en obras», y es que «la gente tiene mucha expectación porque el hotel va a ser realmente interesante».

Cata
La noche del jueves 17 de septiembre, un grupo de 40 médicos de todas partes de España realizaron una visita a la Bodega Valbusenda, donde no sólo pudieron conocer sus instalaciones, sino que también pudieron disfrutar de una cata de sus vinos, a la que siguió un cóctel-cena en una de sus salas.
Cristina Leite explicó que «a través de diferentes contactos comerciales hemos conseguido tener como cliente a la agencia Viajes El Corte Inglés», agencia que había preparado esta visita.
El grupo realiza la visita con el enólogo de la bodega, Mauri Segovia, «porque nos gusta que se haga una visita personalizada y él es quien mejor la conoce». La visita se hace «a pie de bodega», aunque cuentan con instalaciones acristaladas para poder ver la bodega, «pero nos gusta meter a la gente entre las barricas y los depósitos». Durante la visita se les mostraron «absolutamente todas las instalaciones» para que pudieran ver cómo se trabaja en una bodega, de forma que conocieron la sala de barricas, la sala de depósitos, la sala de embotellado, el botellero... Según Leite, «la ventaja de esta bodega es que tenemos una zona de explotación turística y una zona de producción, de forma que podemos estar realizando cualquier tipo de evento, de empresa, o familiar, o visita, sin interferir en el trabajo diario de la bodega, es decir, que podemos hacer un evento de 600 personas en la bodega y estar en plena vendimia».
La cata se hizo «en el espacio más bonito en cuanto a vistas», que es un mirador acristalado, y también estuvo dirigida por el enólogo, Mauri Segovia, quien explicó que la visita se inicia por donde entra la uva, y luego sigue el proceso natural que ésta lleva. Matizó que se cataron dos vinos, un Roble de 2006 y un Reserva de 2004, y que se trata de vinos «corpulentos, astringentes y alcohólicos, con 14,5 grados, que tienen un potencial de una estructura muy grande, pero al mismo tiempo el pase de boca es sedoso y deja un recuerdo largo». Además, también se cató un rosado, «que es un vino muy agradable, con una graduación más baja, de 12,5 grados». Por su parte, Leite aclaró que el Valbusenda Reserva ha conseguido este año un Zarcillo de Oro, y que éste es «el buque insignia de la bodega», que también cuenta con la marca Eclios.
Después, el cóctel-cena se sirvió en una sala especial para celebrar reuniones, que tiene una chimenea y un mobiliario «muy cómodo», pues se trata de una sala «decorada de forma minimalista y moderna», reconoció Leite.
En cuanto a los visitantes, la opinión general fue de admiración, tanto por la bodega Valbusenda, como por Toro, localidad que habían visitado por la tarde. Manuel Rodríguez Valladares comentó que este grupo de médicos de toda España lleva ya 28 años reuniéndose, y este año, puesto que él es zamorano, aunque vive en Galicia, propuso que la reunión se hiciera en Zamora. Aseguró que se llevan una impresión «maravillosa» de esta bodega, «que es magnífica», además de que «nos han impresionado los proyectos que tienen». Comentó que sus padres vivieron en Toro, «y aquí están enterrados», por lo que quiso también visitar la ciudad, donde admiraron la Colegiata.
Por su parte, Carlos García, vallisoletano que vive en Algeciras, comentó que les había impresionado «la modernidad y la limpieza» de esta bodega. La coruñesa Milagros de Gabriel afirmó que la bodega «me ha dejado sobrecogida, lo primero que pregunté es quién había sido el arquitecto, y es que me han entusiasmado el entorno y la arquitectura». A Toro ya ha venido muchísimas veces, "pero me gusta mucho siempre".
Y para el canario Gonzalo Batista ésta ha sido la primera vez que venía a Toro «y me ha impresionado mucho la Colegiata, sobre todo el Pórtico de la Majestad y el cimborrio». En cuanto a la bodega, aseguró que «es impresionante».