Siro incrementa la plantilla para crear cinco turnos y fabricar producto los siete días de la semana

MAITE BARRIO. Los responsables de Grupo Siro negocian con el Comité de Empresa de la factoría de Toro la implantación de cinco turnos con el fin de posibilitar la fabricación durante los siete días de la semana a lo largo de todo el año. La intención es pasar de los tres turnos que existen en la actualidad -mañana, tarde y noche- a cinco, ya que uno de ellos estaría de descanso, ampliación la actividad al fin de semana, ya que en estos momentos se mantiene de lunes a viernes. La medida supondrá «ampliar la plantilla sustancialmente», según han señalado fuentes de la empresa a este diario, por lo que en estos momentos mantienen un proceso de negociación con los representantes de los trabajadores para elaborar un convenio que recoja la nueva situación. La actuación va a ser posible tras ser superada la fase de arranque en las nuevas instalaciones con que ha sido ampliada la fábrica de Toro, las cuales vienen a triplicar las dimensiones del primer edificio.
A los responsables de la firma comercial no les gusta hablar, sin embargo, de dos naves diferenciadas. «Nosotros englobamos la línea antigua y la nueva en una sola fábrica», afirman, aunque no les importa aclarar que las instalaciones ampliadas tienen una superficie de 26.000 metros cuadrados y que la parcela ocupa una extensión de 140.000. Debido a su elevada mecanización, la línea 14, como así denominan a las nuevas instalaciones, «requiere menor cantidad de personal» -cuenta con dos líneas de fabricación frente a las seis de la antigua-, pese a lo cual afirman que se han incorporado 80 trabajadores, aunque «la previsión es seguir creciendo». En esta cifra se incluye la mano de obra directa y la indirecta para la realización de servicios auxiliares. El pasado año el empleo medio registrado fue de 260 personas. Hay que tener en cuenta que la empresa contrata a eventuales -que forman parte de su bolsa de empleo- para la realización de campañas como la de Navidad, con lo que el empleo no es el mismo durante todos los meses del año.
Con la ampliación, la capacidad de producción de la fábrica de Siro en Toro puede alcanzar los 20.000 kilos anuales de galletas y productos artesanales que denominan «de gran valor». En concreto, los productos que fabrican se diversifican en galletas dulces, pastas artesanas -las que hacen con la marca Reglero-, tortitas de arroz y maíz, así como otras pequeñas delicias como las "setitas" de chocolate. La fábrica toresana ha pasado así a convertirse en el buque insignia de Grupo Siro, que cuenta con tres factorías, ya que, como explican, «no hay nada parecido en todo el grupo, la fábrica de Toro es de una gran capacidad y muy polivalente, y cuenta con una tecnología que le permite hacer galletas laminadas, en relieve, con corte de alambre, en moldeado y cubiertas de chocolate».
La nueva planta, con 26.000 metros cuadrados, triplica en tamaño a la antigua y es el buque insignia del grupo
Como ya se ha dicho en otras ocasiones, la firma ha invertido en el proyecto nos 25 millones de euros que se han empleado no sólo en la nueva construcción, sino en la adquisición de maquinaria de la más alta tecnificación, que va a permitir elaborar nuevos productos a los que hasta ahora no tenían acceso.
El Grupo Siro es uno de los mayores grupos industriales del sector de la alimentación y su capital es íntegramente español. El año pasado, la producción fue de unos 168 millones de kilos y la inversión ejecutada de cerca de 101 millones. Además de la ampliación del centro de Toro, entre las inversiones realizadas en 2008 destacan la adquisición de la planta de Medina del Campo, la puesta en funcionamiento de la nueva fábrica de pan de molde de Aguilar de Campoo y la construcción del almacén automático y las nuevas oficinas de Venta de Baños, en Palencia.

Pese a la crisis, la firma ha aumentado la facturación «gracias a la diversificación»
«La crisis en una empresa se produce cuando se vende menos, pero la gente, pese a la crisis generalizada, sigue comiendo». Es decir, que en Grupo Siro parece que no se han visto afectados por la recesión económica y avalan esta afirmación aportando como dato el 2% en que creció el volumen de ventas durante el pasado año en el sector de alimentación en general, y el 20% en que la propia firma vio aumentada su facturación en ese mismo periodo -264 millones de euros facturados en total-, a lo que se suma la creación de 500 nuevos puestos de trabajo en un momento en que lo que se contabilizan son despidos masivos. El grupo empresarial cerró el año 2008 con 2.500 empleados en plantilla y para este 2009 las previsiones son de un 10% de incremento. A su juicio, y según parecen corroborar las estadísticas, en época de crisis la gente sigue consumiendo alimentos, lo que cambian, afirman, son «los patrones de consumo, es decir, se come más en casa y se comen galletas en lugar de pasteles». Reconocen, eso sí, que si en algo han notado la situación económica es en el incremento que han experimentado los productos que elaboran para marcas blancas -entre ellas Hacendado, que comercializa el grupo Mercadona-. Al respecto y sobre las campañas lanzadas a favor del consumo de productos con marcas propias, lo tienen claro: «es mucho más sencillo, el consumidor decide lo que compra, y en eso se resume todo». De cualquier forma, puntualizan: «nosotros, como grupo, tenemos una estrategia que nos permite contar con unos canales de venta muy diversificados, y por eso asumimos también menos riesgos». Hace «mucho tiempo», prosiguen, que «diversificamos para vender marcas propias, marcas de distribuidores o marcas industriales que nos subcontratan, y también vendemos para el extranjero y para la hostelería».