Santiago Castro

Socios de Vinoselección participan en una cata de tintos y blancos de la zona

2016-05-03 Santiago Castro dirige la degustación y explica las características de los caldos a los aficionados

El director técnico de la DO dirige una cata de vinos de la zona en Salamanca

2016-04-01 Castro explicó al medio centenar de participantes las características de los suelos y las variedades de uva

Alumnos de un curso de sumiller catan los vinos de la DO

2016-03-19 El director técnico del Consejo Regulador, Santiago Castro, ha impartido recientemente una jornada formativa en la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid, con la que el Consejo Regulador colabora cada año en el curso superior de sumiller profesional. Castro explicó a los futuros sumilleres

Santiago Castro imparte una charla sobre la DO a futuros restauradores

2016-02-13 En la ponencia explicó las características propias de los suelos, los viñedos y las variedades de uva

La Asociación de Sumilleres se acerca a los vinos franceses

2015-11-24 La Asociación de Sumilleres de Zamora hizo ayer un recorrido por las denominaciones de origen francesas de la mano del integrante del colectivo Santiago Castro. La actividad sirvió también para abordar las zonas vinícolas más importantes en las regiones de Borgoña, Burdeos y Côtes du Rhone, y

El Consejo Regulador acoge un curso de enoturismo para hosteleros

2015-10-27 Los asistentes ampliarán su formación sobre el mercado, el perfil del consumidor o el marketing

La campaña de vendimia arranca en la DO Toro con la recepción de uva en ocho bodegas

2015-09-10 El Consejo Regulador prevé que la próxima semana el resto de industrias de la zona inicie la recolección, que ha comenzado en los viñedos más viejos

Santiago Castro imparte una charla sobre la DO a alumnos del Basque Culinary Center

2015-06-20 El director técnico del Consejo Regulador, Santiago Castro, ha impartido una master class sobre la Denominación de Origen Toro y sus vinos en el prestigioso Basque Culinary Center de San Sebastián. Durante su alocución, Castro explicó a los alumnos del centro el clima, los suelos en los que se

Santiago Castro da una charla sobre la DO a sumilleres salmantinos

2015-05-30 El técnico también impartirá una "master class" en el Basque Culinary Center

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