![1- Pan, jamón y huevos, ingredientes fundamentales, acompañados de chorizo. 2- Varias personas comen "dos y pingada" en el Motín de la Trucha. 3- Un plato, listo para comer . 4- Es fundamental que el jamón esté en su punto. 5- Dos platos en el Motín de la Trucha. 6- Los bares sirvieron ayer miles de raciones de "dos y pingada". 7- Los zamoranos dieron buena cuenta de un plato típico. 8- Una de las múltiples variantes del "dos y pingada". 9- Con el paso de los años, se han añadido más embutidos.](https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/392b9866-d7b2-43d9-a0a2-67ea9c884603_16-9-aspect-ratio_default_0.jpg "1- Pan, jamón y huevos, ingredientes fundamentales, acompañados de chorizo. 2- Varias personas comen "dos y pingada" en el Motín de la Trucha. 3- Un plato, listo para comer . 4- Es fundamental que el jamón esté en su punto. 5- Dos platos en el Motín de la Trucha. 6- Los bares sirvieron ayer miles de raciones de "dos y pingada". 7- Los zamoranos dieron buena cuenta de un plato típico. 8- Una de las múltiples variantes del "dos y pingada". 9- Con el paso de los años, se han añadido más embutidos.")
Aunque tradicionalmente el "dos y pingada" estaba compuesto por solo dos huevos y unas rodajas de jamón de cerdo a medio curar, los zamoranos pudieron presenciar ayer la evolución que ha experimentado uno de los platos más típicos de la Semana Santa de Zamora. Prácticamente todos los bares de la ciudad ofrecían a sus clientes el "dos y pingada", un almuerzo compuesto básicamente por carne y huevos que simboliza el fin de las jornadas de abstinencia propias de la Semana Santa y cuaresma. Los vecinos de todos los barrios pudieron degustar el plato en restaurantes como El Motín de la Trucha, Al Andalus, Alsiguiente o Restaurante Castilla.
