A por los 70.000 bocados

MÓNICA C. THOMSON La II Feria de la Tapa de Benavente, que se prolongará hasta el próximo día 25, dio comienzo ayer con bastante optimismo por parte de los hosteleros participantes, que creen que batirán con creces las previsiones de consumo. Alguno de ellos cree que la posibilidad de duplicar la cifra de venta estimada por el Ayuntamiento, 35.000 tapas, es más que factible.

Uno de los participantes que repite del año pasado destacó las buenas vibraciones que le ha producido el inicio de la feria. «De momento -aseguró- ha sido mejor que el año pasado. Se han vendido más tapas. Este año el comienzo ha sido más fuerte». Achaca este éxito inicial a que la gente estaba más enterada. «El año pasado le gustó mucho a la gente. Ayer (por el miércoles) ya estaban preguntando por la tapa». En cuanto a las expectativas que se abren en los próximos diez días también está convencido que «será mejor que el año pasado. El Ayuntamiento estima que se venderán 35.000 tapas. Yo creo que casi vamos a duplicar esa cifra».

Otro hostelero describió la mañana como «muy liosa» aunque esperaba que por la tarde hubiera «más jaleo». Participa por primera vez y valora la iniciativa: «lo veo bien, soy positivo». Otro participante novato se mostró esperanzado en «que venga mucha gente».

La concejala de Turismo, Cristina de Castro opina que en esta edición los hosteleros «están muy animados. Hay competencia. Se han esmerado mucho y desde el verano». La edil destaca el trabajo que ha conllevado y conlleva esta feria porque desde el verano «han recabado productos básicos para tenerlos estos días. Para los que prueban las tapas la feria comienza ahora, pero para los hosteleros y el Ayuntamiento ha empezado varios meses antes», indicó.

Desde ayer a primera hora todo estaba preparado: tanto los 34 establecimientos participantes, como las urnas para votar, los folletos y papeletas y los carteles publicitarios. La página web del festival, www.detapasporbenavente.com, también estaba operativa a última hora de la mañana. De Castro afirmó que hasta el día de ayer «no se querían desvelar las fotos» y por ello no se ha podido acceder al contenido de la página.

En la web se pueden consultar los participantes y los ingredientes de los sabrosos bocados, así como los ganadores provisionales. Este año se ha añadido además información sobre la ciudad, curiosidades como el origen del tapeo, así como noticias y un foro relacionado con la feria.

En esta nueva edición hay premios tanto para los participantes como para los votantes. Por un lado el jurado dará tres premios, más uno adicional a la tapa más original. Los votantes otorgarán otros tres premios a través de las urnas que se encuentran en los bares y restaurantes participantes. Mientras que la votación por Internet concederá un sólo premio a la tapa más votada. Los votantes entrarán en el sorteo de diferentes productos de la zona.

Entre las treinta y cuatro tapas que compiten en este concurso, todas a un euro (sin contar la consumición), hay sabores para todos los gustos: Byron'Ribs; Delicia de Gredos; Ventos; Chipirón encebollado relleno; Reilete; Explosión de sabor; Capricho Newyorkino; Otra más; Tapa cantinera; Nido de águila; Tartaleta; Rollo de cardo; De higos a brevas; La "S" fumada; Conflicto de sabores; Tosta salteada; Patatas chorizadas; Caprichos del Copacabana; Sorpresa de la Trucha; Sorpresa de Otoño; Esperando en el andén; El secreto de Bode; Hongo marino; Aires de Benavente; Tosta Berlín; Josada; Quimera; Terramar; Canutillo de marisco; Itata; Tiki-Taka; il Gondolino; Dulce venganza y Urus 09. Buen provecho.