Valbusenda

CARMEN FERRERAS. Es el nombre de moda. El nombre que más se pronuncia de un tiempo a esta parte. El nombre de una bodega exclusiva que, no tardando mucho, se convertirá en un referente para los amantes del buen vino. Siendo como es todo espectacular en Valbusenda: el diseño, obra del arquitecto zamorano Leocadio Peláez que ha hecho algo diferente, único, más que vanguardista yo diría que futurista, diseño del que estoy literalmente enamorada, los vinos y el resort formado por un hotel de 5 estrellas y un spa de última generación que, en breve, dará vida a ese entorno privilegiado que está en la "buena senda". Siendo todo espectacular, de Valbusenda me quedo con su mentor, me quedo con Simón García Taboada.
Conozco a este empresario emprendedor, trabajador infatigable, pionero en tantas cosas, cuyo nombre pronuncio con admiración y cariño, desde hace muchos años. Simón y yo fuimos durante algunas temporadas "pareja radiofónica". Y anda que no aprendí a su lado sobre plantas medicinales y otras cuestiones que siempre vienen de perlas para la salud y que con el paso del tiempo dieron origen al emporio de Simón en su pueblo de Ferreras de Abajo: Zamodiet, Gartabo y Zamoglás. Tres nombres que además han generado mucho empleo, como el que generará en un futuro inmediato el Complejo Valbusenda. Hablo de 60 puestos de trabajo.
En el Inem tienen que hacerle un monumento a Simón. Cuando la crisis destruye puestos de trabajo por doquier, Simón los crea y hace lo indecible, es hombre de recursos (en el sentido de técnicas y tácticas) ilimitados, para no perder ni un solo puesto de trabajo. Sus empleados son una continuación de su familia, aquí en Zamora, allí en Ferreras, y desde hace poco tiempo para acá en la finca Valbusenda, muy cerca de Peleagonzalo. Consolidados y expandidos todos los demás negocios del empresario zamorano, este nuevo proyecto hecho realidad de Simón García Taboada es, por muchas razones, un objetivo prioritario en sus desvelos diarios.
Simón es hombre de retos y desafíos extremos. Después de tantos años de trabajo podía pasarle el testigo a su hijo Mateo, que también, y dedicarse a practicar el "dolce far niente", pero eso no va con este empresario que es capaz de jugárselo todo por sacar adelante un proyecto del que todos nos vamos a sentir muy orgullosos. Yo ya me siento, después de ver in situ lo que en esa finca que se extiende por una de las laderas de la hermosa vega de Toro, ha sido capaz de levantar el bueno de Simón, que tiene nombre de apóstol, como su hijo Mateo, y que ejerce, abogando por Zamora y provincia, por el enoturismo, por la salud, por el ocio y por la riqueza generadora de trabajo o el trabajo generador de riqueza.