Santiago de Castro Alfageme es doctor en Ciencias Biológicas y Ambientales y licenciado en Veterinaria, el próximo jueves 29 de enero participará en la jornada técnica "Alérgenos, nueva normativa alimentaria" organizada por La Opinión de Zamora y Sanigest. En su ponencia hablará del problema de salud pública que conllevan las alergias y el día a día de las personas que las padecen.