Aunque ha pasado casi toda su vida en Francia, Charles García se dedica a investigar la historia medieval de la provincia de Zamora. Se doctoró en 1999 en la Universidad de París X con una tesis sobre El Alfoz de Toro en la Edad Media. Desde 2003 es profesor titular de Historia y Civilización Medieval en el departamento de estudios hispanos e hispanoamericanos de la Universidad de Poitiers y miembro del Centro de Estudios Superiores de la Civilización Medieval (CESCM), laboratorio integrado CNRS (Centro Nacional para la Investigación Científica) francés.
También es autor de cinco libros y de cerca de 70 artículos científicos publicados en revistas del mundo entero en inglés, francés y portugués, la mayoría de ellos sobre aspectos de la historia de la provincia. Como conferenciante ha llevado el nombre de Belver y de Zamora a países como Argentina, Brasil Chile, Alemania o Suiza entre muchos otros, además de por la geografía española.
