02 de noviembre de 2015
02.11.2015
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Los vecinos mantienen la tradición de elaborar aguardiente

01.11.2015 | 23:50

Trabazos revivía ayer una de las tradiciones más ancestrales de la Raya: la elaboración del aguardiente utilizando las alguitaras que durante siglos, incluidos los años de represión en España y Portugal, llegaron legalmente o mediante el contrabando de tierras trasmontanas. El aguardiente, preciada bebida para e invierno, salía del "Bagazo" de las uvas -que quedaba en las cubas una vez se iba terminando el vino-, tras el lento proceso en la alguitara.

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