Ricobayo contaba en 1591 con 39 vecinos pecheros y en 1607 sumaba 27 feligreses y ya en 1791 había subido a 40 vecinos y 120 personas de comunión. Por aquel entonces destacaban entre sus cofradías la de "San Antonio" con un rebaño de 16 ovejas, 10 carneros, 3 corderos, 2 cabras y un cabrito. La hermandad de "Nuestra Señora" tenía 13 tierras de sembradura sin plantío que iban de las dos fanegas a los seis celemines y parecidas a estas la cofradía de Ánimas tenía 27 tierras.