La fiesta de la Virgen del Carmen nacía en Tábara en 1948, año en que se creaba su cofradía. El origen estuvo en la promesa hecha a la Madre de Dios por Emilia Fresno. Su marido, Manuel Casas, se enfrentaba a una dura enfermedad, de la que salía tras ser operado por el prestigioso cirujano madrileño José Luis Maroto, al que los avatares de las posguerra habían traído a trabajar en un centro hospitalario de Zamora. Tras ello la devota donaba la imagen de la Virgen del Carmen que procesiona cada año. La fiesta de la Virgen del Carmen tiene lugar el día 16 de julio, no obstante, en Tábara entonces se optaba por el tercer domingo de septiembre, una vez terminadas las labores veraniegas de la cosecha.
