Las tres últimas jornadas de las fiestas están repletas de buenas e interesantes actividades donde los toros serán los grandes protagonistas con los espantos, encierros y corridas con afamados novilleros y rejoneadores. Una oferta que, sin lugar a dudas, atraerá a Carbajales a cientos de forasteros para participar junto a los vecinos.
10.00 horas: A cerrar las calles de la Villa de Carbajales para los encierros taurinos.
12.00 horas: Santa Misa.
18.00 horas: Gran novillada con el rejoneador Mateus Prieto y los novilleros Jorge Sagún y Alejandro Pavón.
23.00 horas: Encierro nocturno por las calles del pueblo.
01.00 horas: Verbena popular animada con la orquesta Europea Big Bang.
08.00 horas: Alborada amenizada por Alfredo y su amigos. A continuación la juventud recibirá según la tradición el autobús de la línea de viajeros.
08.30 horas: Toma del aguardiente en casa del señor alcalde Manuel Prieto.
10.30 horas: Encierro popular por las calles del pueblo.
18.00 horas: Gran corrida mixta con el afamado rejoneador Iván Magro y los matadores Joselillo y Sánchez Vara.
00.30 horas: Verbena popular con la orquesta Estéreo.
17.30 horas: Segundo gran espanto tradicional entre el corral de La Cañada y La Era para cerrar las fiestas patronales en honor a nuestra señora la Virgen de Árboles.