J. A. G.
La Cooperativa Asovino celebró el pasado viernes la tradicional cena, en este caso en el Parador de Zamora. Más de 300 socios tomaron parte en un encuentro gastronómico que viene a confirmar la buena marcha de una cooperativa que el pasado año facturó 18.254.491 euros según precisaron ayer fuentes de la entidad. Apuntaron además que el beneficio ascendió a un total de 124.092 euros. El volumen de comercialización alcanzó los doce millones de litros de leche de oveja, de los cuales un millón corresponde a leche de Denominación de Origen Queso Zamorano, y otro a cabra. La leche, según precisan, se comercializa a través de la Cooperativa de Segundo Grado Consorcio Promoción del Ovino.
El total de lechales comercializados se cifró en 104.000, la mitad de ellos en canal y despiece. De esta cifra, una suma de 18.500 corresponden a lechal de Indicación Geográfica Protegida Lechazo de Castilla y León.
Los ganaderos de la Cooperativa están distribuidos por toda la provincia, con sistemas de producción recursos naturales y razas que se distribuyen entre sistemas intensivos hasta extensivos.
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