La Junta trabaja en un proyecto para el etiquetado voluntario del ganado ovino

BELÉN ALONSO . La Junta de Castilla y León está trabajando en un proyecto para poder ofertar la trazabilidad y el etiquetado del ganado ovino. Según explicó ayer Baudilio Fernández-Mardomingo, director general de Producción Agropecuaria de la Junta, «los ganaderos siempre se quejan de que los corderos que vienen de otras regiones de España de Francia, que se matan en Zamora llevan el sello del matadero de Zamora. Estamos trabajando en un etiquetado voluntario y facultativo para dar al consumidor toda la información que el cordero puede tener…donde se ha criado, quien ha sido el criador, enlaces en la página web para entrar en la explotación del criador».
El proyecto piloto comenzará en julio con determinada ganaderías y con los criadores de las tres razas autóctonas. Fernández-Mardomingo participó en una jornada sobre "lengua azul" organizada ayer por el colegio de veterinarios de Zamora, donde confirmó que «tenemos dos estudios que desvinculan totalmente la vacuna de las reacciones que muchos ganaderos han denunciado». Explicó que «en Castilla y León hubo una serie de focos. En bovino 125 focos la mayor parte provocado por movimientos y en ovino 14 focos (7 en León, 5 en Palencia y 2 en Soria). La provincia de Zamora se ha encontrado libre de todos ellos».