Una empresa de Valladolid, "Tele Filete", ha puesto en marcha un novedoso para comercializar Marca de Garantía "Ternera de Aliste" a través de Internet. La iniciativa estará presente en el stand del marchamo en Alimentaria. La Sala de Catas de la Feria de Valladolid acogerá mañana una degustación de Ternera de Aliste dirigida a industriales y medios de comunicación. Gregorio Moren, jefe de cocina del Parador de Zamora, será el encargado de preparar hasta cinco alternativas diferentes. Se comenzará con un carpaccio de lomo de Ternera de Aliste con queso zamorano, para continuar luego con pimientos del piquillo rellenos de rabo y callos, patas y morro con garbanzos de Fuentesauco. No faltará un guiso de morcillo de Ternera de Aliste con castañas.