15 de mayo de 2017
15.05.2017
0/15

Detenidas 14 personas en Burgos por estafa en productos cárnicos

La fábrica elaboraba productos de baja calidad alterando su composición y los comercializaban como carne de vacuno

16.05.2017 | 00:08

La Guardia Civil, en el marco de la operación "Catering", ha descubierto en Burgos un importante fraude alimentario de alcance nacional en una empresa cárnica que comercializaba productos de baja calidad en lugar de la carne de vacuno, tal y como figuraba en el etiquetado. Se ha puesto a disposición judicial a 14 personas por los presuntos delitos de estafa y contra los derechos de los consumidores.

La operación se inició en diciembre de 2015 cuando se tuvo conocimiento de la existencia de una empresa cárnica de Burgos que estaba cometiendo un posible fraude consistente en la venta de elaborados cárnicos con una composición diferente a la reflejada en el etiquetado.

Iniciada la investigación se comprobó que en esta planta de transformación cárnica se elaboraban hamburguesas y otros productos en los que, a pesar de reflejar en su etiqueta una determinada proporción de vacuno, los análisis reflejaban que, en un porcentaje elevado, realmente contenía porcino e, incluso, otros componentes alimenticios como complementos panarios, grasas o soja.

Los agentes constataron que al menos desde 2002 los diferentes elaborados en la planta, comercializados generalmente como ultracongelados, podían llegar a contener menos del 25 por ciento de carne vacuna. La naturaleza de dichos elaborados (hamburguesa, albóndigas,?) impedía descubrir el engaño, algo que sólo era posible mediante un análisis en un laboratorio especializado.

El alcance de la comercialización, según se señala desde el Instituto Armado, parece situarse en cotas muy elevadas, ya que la empresa fabricaba productos de marca blanca que distribuían en el mercado nacional.

Para hacer las comprobaciones los agentes recorrieron multitud de establecimientos tomando muestras aleatorias de forma encubierta y llevaron a cabo inspecciones en algunos puntos.

Los resultados analíticos realizados en laboratorios de la Administración Central del Estado pusieron en evidencia la realidad de la fabricación.

Las importantes diferencias entre los precios correspondientes a la carne de vacuno y al resto de materias con las que se suplía la carne original proporcionaba importantes beneficios económicos a la empresa burgalesa.

A lo largo de la investigación, además de las inspecciones y actividades operativas, se mantuvieron contactos con las autoridades autonómicas y se analizaron más de 3.000 documentos obtenidos en la primera fase de la investigación.

En la operación han participado agentes pertenecientes a la Ucoma (Unidad Central Operativa de Medio Ambiente) del Seprona de la Guardia Civil. Los detenidos junto con las diligencias desarrolladas han sido puestos a disposición del Juzgado de Instrucción nº 1 de Burgos.

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

Castilla y León

León, elegida Capital Española de la Gastronomía en 2018
León, elegida Capital Española de la Gastronomía en 2018

León, elegida Capital Española de la Gastronomía en 2018

La capital leonesa se impone a Cuenca con este distintivo, que ahora está en manos de Huelva

Las Cortes aprobarán el presupuesto el 19 de diciembre

Las Cortes aprobarán el presupuesto el 19 de diciembre

Silvia Clemente anuncia que las cuentas son prioritarias por lo que se modifican los plenos...

La Junta destinará 6,2 millones en 2018 a la prevención de riesgos laborales

La Junta destinará 6,2 millones en 2018 a la prevención de riesgos laborales

El objetivo es reducir la siniestralidad laboral ante la incorporación al mercado de trabajo de...

La Guardia Civil de Ávila localiza tras siete horas a una niña que se perdió en el monte

El operativo de búsqueda halló a la menor de 2 años por el gruñido de su perro

Cae en Segovia una red que acordaba matrimonios forzados

Cae en Segovia una red que acordaba matrimonios forzados

Cuatro detenidos y liberadas siete víctimas rumanas, entre ellas tres menores, obligadas a...

Tres heridos en un accidente de tráfico en Aldeamayor de San Martín (Valladolid)

Tres heridos en un accidente de tráfico en Aldeamayor de San Martín (Valladolid)

El siniestro se produjo al colisionar dos turismos, un golpe que hizo que uno de los coches volcara

Consulta tus temas de interés

Temas

Ahora podrás consultar todas las noticias de tu equipo, de tus personajes favoritos, de las series de moda... de un vistazo a través de los tags

Enlaces recomendados: Premios Cine