La zamorana Manuela Juárez Iglesias, especializada en el terreno de la agroalimentación, en especial el sector lácteo, se ha convertido en la primera mujer que logra el Premio Castilla y León de Investigación Científica y Técnica desde que se instituyó esta modalidad en 1984.
El jurado ha acordado, por unanimidad, concederle este galardón "por la excelencia científica de su trayectoria en el ámbito agroalimentario, y particularmente en el sector lácteo, y su impacto en la sociedad, así como por el carácter pionero de sus investigaciones sobre las propiedades saludables de la leche y sus derivados". La química zamorana reconoció ayer que le produce "especial satisfacción" que se le haya concedido el Premio Castilla y León de Investigación Científica y Técnica 2014 porque el galardón procede de su tierra. "Tengo una decena de premios pero ninguno era hasta ahora de Castilla y León. Es mi tierra y me siento muy orgullosa de que se haya valorado mi trabajo desde ella", señaló. Manuela Juárez recibió con "gran sorpresa" la noticia y en unas circunstancias especiales, ya que tuvo conocimiento de que le habían concedido el premio "en plena rehabilitación de una rodilla", según explicó. "Llevo muchos años trabajando en el ámbito lácteo, al que le tengo muchísimo cariño. Soy miembro del Comité Asesor de la Federación de Industrias Lácteas y seguro que les va a gustar que me hayan concedido este premio", añadió. Manuela Juárez nació en Andavías (Zamora), en 1941. Se licenció en Ciencias Químicas en Salamanca en 1965 y se doctoró en la Universidad Complutense de Madrid en 1974.
