Ministerio y comunidades buscan hoy un acuerdo sobre el ibérico

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VALLADOLID, ICAL El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y las comunidades autónomas volverán a reunirse hoy para tratar de alcanzar un acuerdo sobre el tercer borrador del Real Decreto para la Norma del Ibérico. La Junta, las fuerzas políticas y el sector del ibérico de Castilla y León piden que la pureza racial se incluya en el etiquetado y no en el nombre comercial y que se dé un periodo transitorio para la puesta en el mercado de los productos en proceso de elaboración y para la adaptación de las explotaciones de cebo a las nuevas condiciones de manejo.

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