Treinta y dos establecimientos participan en la VIII Feria de la Tapa

El certamen se desarrolla del 1 al 12 de octubre tras superar todos los pinchos el filtro previo del jurado

12.09.2015 | 06:10
Catador de tapas en Benavente.

En total son treinta y dos los establecimientos que participan este año en la VIII Feria de la Tapa de Benavente.

Todos ellos superaron el filtro previo que un jurado profesional de la gastronomía zamorana realizó en una cata a ciegas en los primeros días de septiembre. Este requisito es novedoso y con él se busca mantener la calidad de los pinchos, para evitar la decepción del público.

"De tapas x Benavente" se desarrollará del 1 al 12 de octubre y contará, como en años anteriores, con una aplicación en la que se puede consultar cuándo sirve cada establecimiento su tapa, verla en fotografía, así como leer los ingredientes que lleva.

Los propios establecimientos repartirán además unas papeletas que darán derecho a voto al propio público. Cada cuatro sellos se podrá emitir un voto.

Otros cinco premios serán repartidos por un jurado y no faltará tampoco el galardón al plato más original presentado en uno de los treinta y dos establecimientos que este año participan.

La Feria de la Tapa está organizada por la Asociación de Hosteleros de Zamora y el Ayuntamiento de Benavente.

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