Una apuesta por los valores de la tierra

M. A. CASQUERO El Centro de Iniciativas Turísticas «Río Eria» de Morales de Rey, asociación que viene apostando fuerte por la promoción de productos de la tierra, organiza en esta localidad una cata de queso dirigida por la Estación Tecnológica de la leche de la Junta de Castilla y León. La degustación de una amplia gama de quesos producidos en factorías de la Región servirán para que los técnicos de la Estación Tecnológica de la leche impartan una charla sobre el sector en el salón cultural «El Maestro» de Morales de Rey, a las seis de la tarde del próximo martes.

Esta cata viene a sumarse a la ya ofrecida en la semana pasada de chocolate por maestros chocolateros. El CIT «Río Eria» viene apostando fuerte con la promoción de los productos gastronómicos, sobre todo los producidos en la comarca. Buen ejemplo de ello se realizaba recientemente con la organización del VIII concurso de cocina en el que participaron medio centenar de platos. Con una dotación de premios de 200, 100 y de 50 euros en cada una de las tres categorías: un primero, un segundo y un postre, además de otro galardón dotado con 200 euros para la mejor presentación en la mesa, los ganadores recibieron los elogios del público.

Un plato elaborado con «patatas con conejo y setas» por Eloína Posado logró el primer premio en la categoría de primeros platos. Angela Fernández alcanzó el segundo galardón con el plato de «garbanzos con oreja y gambas». El tercer premio fue logrado por Yoli Molinero con «patatas de pobre». Mari Gabella, Carmen Bermejo y Elsina Fernández obtuvieron el primer, segundo y tercer premio respectivamente en la categoría de segundos platos. Una tarta de avellanas, milhojas y delicias de almendra fueron los postres galardonados y elaborados por Rocío Martínez, Mili Gabella y Joaquina Palmero. La organización premió también a la mejor presentación, así como se realizaron sorteos de un viaje de fin de semana con spa entre los participantes y lotes de productos de la tierra entre los no clasificados.

La presidenta del Centro de Iniciativas Turísticas (CIT) «Río Eria», Alicia Palmero, elogiaba ayer la elaboración de los platos participantes en el concurso de cocina así como la nutrida participación.