MÓNICA CORDERO THOMSON
La crisis se nota también en la Feria de la Tapa, lo dicen los hosteleros benaventanos, aunque quizás la venta se ha resentido porque hay el doble de establecimientos participantes en el certamen. Los hosteleros esperan que este fin de semana, el último en el que se desarrolla el festival, sea el de más afluencia de público.
El propietario de uno de estos establecimientos, la Sidrería San Bernardo, que repite del año pasado, señala que este año la Feria «esta siendo floja. Se nota la crisis. La gente responde, pero responde los fines de semana. Sin embargo no nos podemos quejar, porque este año somos más participantes, somos el doble. La gente se tiene que repartir».
Asegura que «esperamos que el fin de semana sea mejor. En la zona centro está muy bien. Los demás estamos un poco más desperdigados y suponemos que este fin de semana empezará a venir la gente que el otro fin de semana ha tomado las tapas en la zona centro de la ciudad».
En cuanto a la nueva fecha de la Feria «si se tiene que hacer en octubre, en estos días es la mejor fecha. Este festival viene bien para que la gente se mueva porque nos acostumbramos siempre a ir a los mismos bares, al bar que está debajo de casa o al que esta cerca del trabajo».
Añade que «si queremos consolidarla podría ponerse en una fecha como la Femag». Desde la sidrería señalan que «el año pasado nos costo mucho arrancar».
Respecto a la tapa «a los clientes les gusta más que el año pasado». De esta edición destaca la elaboración de las pinchos, «hay tapas muy elaboradas. Se tiene que reconocer el mérito de muchos establecimientos, sobre todo de los bares pequeños. Con el hecho de participar ya merecemos el premio».
Otro hecho que se destaca es el trabajo que conlleva , «organizarlo, pensar en la tapa,... lleva tiempo. Hemos empezado antes del verano, también para hablar con los proveedores,...»
El propietario de El Pinar, otro establecimiento que también repite, señala que la feria de este año está siendo «más o menos como la del año pasado. Este año la gente viene más en cuentagotas, estamos más repartidos al ser más participantes. Pero ha venido el mismo número de personas». En cuanto a si la crisis ha afectado a está edición de la iniciativa, desde este bar señalan que «no se ha notado la crisis».
Uno de los bares que se estrenan este año es el Golcoba. Apuntan que está experiencia «la verdad está muy bien. La gente se mueve mucho. Les ha gustado la tapa, porque es sencilla y normal». Desde este establecimiento benaventano esperan repetir la experiencia en una tercera edición de la feria.
También son los últimos días para votar las tapas, a través de internet o con las papeletas. Mañana domingo será el último día, también para probarlas.
