«La sociedad, de una manera u otra, demanda animales de ocio»

J. A. G.
Jesús de Gabriel Pérez (Toro, 1960), hasta el sábado presidente de ASZAL y también desde ese día secretario ejecutivo y tesorero de la Asociación, habla en esta entrevista de las expectativas de futuro para la raza asnal zamorano-leonesa, expectativas que pasan por el apoyo de la administración, la demanda de la sociedad y la búsqueda de vías alternativas de autofinanciación.

-¿Qué expectativas se le abren a ASZAL en su Centro de Selección y Reproducción de Santa Croya tras la asamblea del sábado?

-Seguir trabajando en todos los servicios que vayan siendo necesarios y que los asociados y los técnicos consideremos necesarios para el futuro de la raza. Ya hemos conseguido una conservación que se ha hecho por los alistanos, los sayagueses, los de Carballeda y los de Tierra del Pan, en el mantenimiento del arado tradicional cuando ya nadie lo hacía. Ahora la sociedad, de una manera u de otra, demanda animales de ocio. El burro tiene su capacidad como un animal doméstico estéticamente muy bonito y fácil de adiestrar. Por lo tanto entendemos que la gente de las ciudades que tiene una casita en el campo puede tener un burro zamorano. Y es el futuro por el que nosotros estamos apostando.

-¿En qué actuaciones se apoya ese futuro?

Primero el Centro de Reproducción que ya está funcionando. Luego nos planteamos hacer asinoterapia o terapia asistida con asnos, aparte de cursos de arreglo de cascos, como de manejo y adiestramiento, y luego el ordeño, que consiste en sacar leche a las burras que en los últimos años hemos dedicado a producir jabón en Francia.

-¿Aparte de la opción del ordeño como fuente de financiación, en qué otras acciones depositan ustedes más esperanzas de desarrollo?

-Como negocio somos muy torpes. Somos una asociación sin ánimo de lucro y está muy bien que esto sea así. Pero sí entendemos que nuestro principal consumidor son las familias que tienen el gusto de disfrutar con los burros. Sin más. Sin hacer ninguna otra actividad. Ni siquiera el turismo rural es hoy una base de negocio. Puede ser el futuro. Entonces la siguiente actividad es la terapia y para ello tenemos que contar con la administración, que entienda que es un servicio público y que puede ser beneficioso para colegios o para grupos sociales.

-¿También con la visita de escolares?

-Y luego la visita de colegios, exactamente igual. Si somos capaces de establecer un convenio adecuado con la Consejería de Educación o con la de Medio Ambiente, podremos establecer estas pautas. Mientras tanto estamos haciéndolo sin estos convenios y son un éxito de afluencia de público, pero nefastas en cuanto al mantenimiento económico. Por esto llega un momento en que se nos gasta la gasolina, por decirlo así. Por tanto si hay esa sensibilidad por parte de la administración y los usuarios deciden hacerlo, pues seguiremos, sino pues continuaremos haciendo lo que podamos.

-No deja de resultar de alguna manera triste y paradójico que esta sea una tierra de reserva para una especie de que otra manera seguramente no sobreviría. ¿Usted que opina?

-En Zamora seguramente no estemos de la mitad para arriba en economía, pero en cuanto a razas autóctonas y en cuanto a asnos somos un potencial. Eso de que nos vamos a quedar sin tal, no es así. Pero esto hay que cuidarlo porque funciona. Nosotros estamos en contacto con la Europa más desarrollada para ver que casa aquí. Pero tenemos una riqueza que ellos no tienen. El acerbo cultural lo tenemos puesto allí. Entonces esto hay que ponerlo en valor y es algo que cuesta mucho trabajo. Hacer un concurso de arada en Villalcampo, como hacemos todos los años, es algo que llama cada vez más la atención y que no ves de verdad en ningún sitio. Una cosa artificial la puedes hacer en cualquier sitio. Pero que la gente del pueblo are como lo haría si no estuviera el público es algo que hay que ponerlo en valor los años que ellos quieran, convertirlo en atractivo y que sean otros sectores los que económicamente se beneficien pero que entre todos podamos potenciarlo.