Un estudio elaborado en Inglaterra plantea que el desarrollo de oportunidades de mercado en el ámbito internacional será crucial para la carne de ovino hasta 2025. Según el informe, la maximización de las oportunidades en el mercado europeo y el desarrollo otros nuevos para los cortes de menor valor y la casquería fuera de la UE desempeñarán un papel "vital" en la optimización del rendimiento y la gestión de la volatilidad del mercado.
