El boletus abre la campaña de recogida de setas de otoño a seis euros el kilo

La llegada de las lluvias obliga a los recolectores a adelantar los preparativos

07.10.2015 | 00:46

Aliste ha iniciado la campaña micológica de recogida y comercialización de setas otoñal con la aparición en los montes de jaras de los primeros boletus edulis que, en algunas de las plantas de comercialización, se pagaron ayer hasta los 6 euros por kilo, aunque en otras a duras penas llegaron a los cuatro. "Setas haber hay, pero se están pagando poco y como empiecen a salir en mucha cantidad, pueden caer en picado y no valer casi nada". Ayer la seta más pagada, hasta 8 euros por kilo, fue el boletus que sale en los castaños.

Tras un verano sin demasiadas lluvias, las setas que han comenzado a aparecer son gracias al agua caída a finales de verano, en que en una sola jornada se recogieron más de 100 litros por metro cuadrado en la estación meteorológica de Alcañices. La jornada de ayer volvió a ser muy abundante en lluvias por lo cual los recolectores están preparando los aperos para salir al campo una vez culminada la campaña de recogida de moras que ha tenido uno de sus mejores años. Las mujeres alistanas aficionadas a la cocina y a la repostería han aprovechado para hacer la tradicional mermelada casera de mora.

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook
Enlaces recomendados: Premios Cine